Grau Alimentar CMC Sódio Carboximetil Celulose E466

Utilizado como aditivo no campo alimentar, o FUXIN® CMC tem as funções de espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, moldagem, filmagem, volumetria, anticorrosivo, retenção de frescura, resistência a ácidos,Proteção da saúde, etc. Pode substituir a aplicação de goma de guar, gelatina, agar, alginato de sódio e pectina.bebidas de ácido láctico, condimentos, biscoitos, macarrão instantâneo, produtos de panificação, produtos à base de carne, etc.

O CMC de qualidade alimentar FUXIN® possui boas propriedades de espessamento, retenção de água, estabilidade de dispersão, filmagem e estabilidade química.E faz com que o alimento seja delicado e suave.Pode reduzir a sinérese dos alimentos e prolongar a vida útil; pode controlar o tamanho dos cristais nos alimentos congelados e prevenir a estratificação entre óleo e água;Os nossos produtos anti-ácidos têm uma boa estabilidade de suspensão, para que possa melhorar a estabilidade do leite e a capacidade de impedância da proteína; o FUXIN® CMC pode ser utilizado em conjunto com outros estabilizadores e emulsionantes para se complementarem,reforçar o efeito mútuo e reduzir o custo.

Aplicações no sorvete
1- Melhorar a viscosidade da solução misturada, evitar que a gordura flutue.
2Melhorar a uniformidade do sistema, reduzir a geração de grandes cristais.
3Fortalecer a capacidade anti derretimento do sorvete e torná-lo delicado e suave.
4Reduzir o uso de materiais sólidos e reduzir o custo.

Aplicações em produtos de iogurte
1. Melhorar a espessura e melhorar a qualidade, o estado do sabor e estabilizar o sistema.
2Impede que o soro do leite se separe, melhora a estrutura do iogurte.
3. Potente em anti-sedimentos, boa estabilidade térmica e resistência a ácidos.

Aplicações no pão e bolo
1. Melhorar a estrutura interna, reforçar as propriedades mecânicas de processamento e absorção de água da massa.
2. Ajudar o favo de mel de pão para distribuir mesmo, aumentar o tamanho e fazer a superfície brilhante.
3- Previnir o tempero e a degradação da pasta de amido, prolongar a vida útil.
4- Ajustar a elasticidade da farinha, evitar que o pão ou o bolo se enfraqueça e manter a forma.

Aplicações em macarrão instantâneo
1Melhora a resistência, mantém o comprimento.
2Melhorar a sensação de boca fina e lisa.
3. mais fácil de formar, menor turbidez da água e redução do teor de óleo (cerca de 20% menos do que o consumo original de óleo), menor custo.

Outros
1Os produtos de viscosidade ultra alta podem substituir a goma de guar, reduzir o custo de produção.
2Como mídia de filmagem, pode ser transformado em filme de embalagem comestível para reduzir a poluição ambiental.
3Pode ser adicionado a geleia, creme e manteiga de amendoim para melhorar a capacidade de disseminação.
4É um bom estabilizador de espuma para cerveja, agente de retenção de CO2 em bebidas carbonatadas de baixa caloria.
5É um bom agente de revestimento de filme anticorrosivo.

Observações:

Metal pesado (以 计 by Pb) %≤0.0015,
Fe %≤0.02, como %≤0.0002, Pb %≤0.0002.
菌落总数Total Plate Count ((cfu/g) ≤ 500, 菌与酵母菌落数 Mould & Yeasts ((cfu/g) ≤ 100.
Não há E. coli, Salmonella, Staphylococcus Aureus.